Руан Тай

Атмосфера и интерьер ресторана «Руан Тай»

Название «Руан Тай» можно перевести с тайского как «тайский ресторан», что полностью отражает концепцию единственного в Санкт-Петербурге аутентичного ресторана тайской кухни. Уникальный интерьер позволит гостям окунуться в атмосферу древнего Сиама. Экзотическая роспись по мотивам эпоса «Рамакиан» на стенах и потолке, мебель, изготовленная вручную из ценных пород дерева, эксклюзивные предметы интерьера и посуда, привезенные из Таиланда. В ресторане Вы сможете узнать что такое «Санук» — дух жизнерадостности и легкости бытия, к которому стремятся все жители Сиама.

Кухня ресторана «Руан Тай»

Неотъемлемой частью культуры Таиланда является уникальная кухня. Именитые шеф-повара: Чалерм Рабибабади (стажировался в лучшем тайском ресторане Лондона «Nahm», отмеченном звездой Мишлена, так же работал в отеле «Peninsula Bangkok»), Кхиаокрам Анек (работал поваром в королевской резиденции в Бангкоке, пятизвездочных отелях «Shangri-La» и «Mandarin Oriental», лауреат национального кулинарного конкурса «Золотой жасмин» в номинации «Лучшее блюдо ориентальной кухни») и Сутхиканчанотхай Сирот (работал су-шефом в «Rayavadee Premier Resort», с 2006 года — шеф-повар элитного пятизвездочного отеля «Hyatt Regency Hua Hin», выбранного королевской семьей Таиланда в качестве одного из мест отдыха) предложат гостям «Руан Тая» изысканные блюда из оригинального меню.

Средний чек с алкоголем ресторана «Руан Тай» – 1300 руб.

Выдержка из меню ресторана «Руан Тай»

Том-Ям Кун
Традиционный тайский суп с тигровыми креветками, лимонным сорго, корнем имбиря, корнем галанга и листьями лайма – 350 р.

Том-Ям-Кха
Традиционный тайский суп с домашним куриным мясом, лимонным сорго, корнем имбиря, корнем галанга, листьями лайма и кокосовым молоком – 270 р.

Ломтики лосося,
фаршированные грибами шиитаке, стеблем сочного сельдерея, тайской ветчиной и чесночно-луковой пастой 370
Морской Волк «Си Басс», припущенный в бульоне из 11 трав и 5 специй. Подается с дольками свежего лайма и кольцами чили перца – 590 р.

Рыба «Дорадо»
припускается на пару 12,5 мин. Подается с обжаренной на кунжутном масле паприкой, томатами, огурцом и луком – 790 р.

Тайские котлетки
из фарша рубленых тигровых креветок в панировке из сухарей и голубой муки – 400 р.

Целиковые тигровые креветки
в панировочных сухарях, обжаренные в раскаленном масле. Подаются с кисло-сладким соусом – 500 р.

Котлетки из мяса краба
с тайскими специями, обжаренные на масле. Подаются на листе банана – 470 р.

Жасминовый тайский рис с тигровыми креветками – 350 р.

Морской карась «Дорадо»,
приготовленный на пару. Декольтируется древесными грибами, паприкой, редькой и перцем чили – 740 р.

Рыбные котлеты из фарша 4 пород морских рыб,
обжаренные на сковороде до готовности. Подаются с зеленью и карвинг — морковью – 300 р.

Голубые мидии
с морским тайским коктейлем, обжаренные в сковороде «вок» на открытом огне с тайскими специями – 300 р.