Добро пожаловать,  Гость Вход  Регистрация
 
Нерегулярный историко-культурно-познавательный журнал о Санкт-Петербурге
I love Petersburg

Поиск по тегам: Еда в Петербурге

Запеченные и горячие роллы: отличия и особенности

14.09.2023 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Японская кухня уже давно имеет большой вес на мировой гастрономической арене и, если в начале этого столетия отведать суши и роллы считалось чем-то сложно доступным и элитным, то сейчас этим японским лакомством может насладиться практически любой почитатель восточной кухни, невзирая на статус и материальное положение.
Тем не менее, когда мы решаем, что сегодня будем есть роллы, внутри невольно появляется какое-то особенное ощущение чего-то радостного и яркого.

susi_01.png

Чтобы суши и роллы не превратились в банальный перекус, сушисты по всему миру постоянно придумывают новые рецепты, экспериментируют с ингредиентами, соусами и способами подачи.
Так со временем на наши с вами столы попали горячие и запеченные роллы.
Чем отличаются горячие роллы от запеченных?
Конечно, разница есть, и мы поговорим об этом ниже.

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Сервис доставки «Я бы съел»

21.08.2021 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Услуга по доставке готовой еды набирает в наши дни все большую популярность среди людей совершенно разного семейного положения и статуса. Это удобно, доступно, быстро и позволяет людям не тратить силы и энергию на покупку и приготовление продуктов после рабочего дня. Особенно актуально заказывать питание на дом стало в период пандемии коронавируса и карантина. С помощью сервисов доставки можно отведать вкусной, красочной ресторанной еды, не выходя из дома, и не подвергая себя рискам нахождения в местах массового скопления людей. Кушать дома всегда приятнее, свободнее и уютнее.

Также отличной альтернативой домашней готовке доставка готовых блюд может стать на семейное мероприятие, день рождения, дружеские посиделки, особую дату для пары или корпоратив в кругу коллег. С сервисом доставки блюд сэкономится время на самостоятельное обдумывание и приготовление меню, которое можно посвятить развлекательной части организации праздника, даже не думая о еде - обо всем позаботятся профессионалы. Достаточно лишь открыть сайт и выбрать понравившиеся позиции.

Как подобрать сервис доставки

При выборе своей службы доставки блюд чаще всего учитываются рейтинг организации, разнообразие предоставляемых на выбор блюд в меню, ценовая политика в части ассортимента и зон доставки. Время доставки, бонусы, акции и подарки также являются важным и приятным моментом, ведь всегда лучше иметь дело с оперативным сервисом, который радует небольшими презентами от повара.
Многие люди заботятся о здоровье и фигуре, поэтому им важен расчет КБЖУ в питании. Такая опция предоставляется сервисом доставки готовой еды «Я бы съел» в Санкт - Петербурге». Кроме того, заказ можно сделать по категориям - «еда на работу», «похудеть за месяц», «изысканный вкус», «ощущать легкость», «сэкономить время», например.

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Пышечная на Большой Конюшенной

04.06.2018 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Санкт-Петербург – город удивительный: среди дорогих бутиков и глянцевых фасадов ещё остались настоящие «островки Ленинграда». Когда оказываешься в таком месте, то будто совершаешь путешествие на машине времени назад в СССР. Одним из знаменитейших «ленинградских заведений Северной столицы» является пышечная на Большой Конюшенной.

Искать её долго не придётся, ведь на входе в заведение сидит бабушка-«промоутер», громко зазывающая посетителей фразами, что здесь продаются горячие пышки. Хотя зазывать сюда особо и не надобно. В пышечной всегда стоят очереди, особенно по выходным дням, и двигаются они быстро, можете не волноваться. Внутри заведения – трогательное ретро советской эпохи, причём, не в виде новодела-стилизации: полвека назад тут было всё так же: «стоячие» столики, пара залов и касса в каждом, предельно лаконичное меню (пышки с сахарной пудрой, кофе с молоком, чай и лимонад).

Вкус пышек остался таким же, как и раньше. Здесь тщательно соблюдаются технологии советских времён, а пышки даже готовятся на автомате того периода, из-за чего они выходят вкусными, как и тогда, золотистыми и с нежной корочкой. Цены же вообще умиляют: так дёшево не поешь ни в одном из питерских фастфудов.

Принято считать, что одноразовая посуда – атрибут дешевых заведений, либо «экипировка» загородных пикников, но, тем не менее, здесь вам не предложат одноразовой посуды, все будет сдержанно, в истинно «ленинградском» стиле.

Салфетки в заведении не предлагаются, их заменяют, стоящие на столе, нарезанные бумажки, как в годы нашего детства!

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Сеть кафе «Троицкий мост»

22.05.2018 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Это одно из самых активно развивающихся кафе в Санкт-Петербурге. В сеть «Троицкий мост» входит 5 точек с таким же названием и гранд-кафе. Это гранд-кафе является ресторанным проектом сети: интерьеры здесь более дорогие, блюда готовят на заказ (есть в меню, к примеру, салат из лилий), имеются кальяны и, само собой, выше цены. Первое кафе «Троицкий мост» на улице Малая Посадская, 4, открылось в начале 1990-х годов. Идейным организатором его стала Валентина Карасёва, позже приложившая руку к появлению кафе «Лакшми» (теперь она занимается юридической частной практикой). К моменту, когда первым кафе данной сети стало владеть «Предприятие Диапазон» в 1997 году, оно было убыточным. Сегодняшние владельцы это объясняют убогим ассортиментом: два супа, один салат, четыре горячих блюда и пара десертов.

tm_01.jpg
tm_02.jpg

Теперь это семейный бизнес: руководителем сети является Татьяна Курбатова, а Роман Курбатов, её супруг, возглавляет «Предприятие Диапазон», у которого основным видом деятельности считается строительство под аренду. Затем некоторые эти объекты сдают по себестоимости «Троицкому мосту» (это происходило с точками на Большом проспекте Васильевского острова, Загородном проспекте, 38 и шестой линии Васильевского острова). Этим сеть экономит при выкупе в собственность, а также аренде помещения, оплачивая лишь коммунальные услуги и землю. У «Троицкого моста» есть точки на Кронверкском проспекте и Малой Посадской улице, которые им предоставляет в аренду комитет по управлению городским имуществом. По словам т. Курбатовой город берёт с них ставки, как и с предприятий, которые занимаются продажей алкоголя.

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Кафе «Троицкий мост»

13.05.2015 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Первое вегетарианское кафе под названием «Троицкий мост» в Санкт-Петербурге открылось в 1995 году, и с того времени сеть выросла до пяти заведений в различных районах Северной столицы. Посетителям кафе предлагается большой выбор всевозможных гарниров, салатов, первых и вторых блюд многих кухонь мира, которые объединяет одна общая черта – в приготовлении каждого этого блюда не используют мясо, рыбу или птицу.

Здесь вы попробуете тыквенный или сырный суп, тайский суп, суп из белых грибов, японский суп с морской капустой и тофу, китайский острый супчик, луковый французский суп. Основное меню представляет блюда грузинской, славянской, итальянской, французской, тайской, японской, китайской кухонь. Любой человек найдёт здесь блюдо себе по вкусу: стручковую фасоль в кисло-сладком соусе, гречневую японскую лапшу со спаржей и грибами, жульен из белых грибов, овощные котлеты в нутовой муке, баклажаны по-сычуански или жареные грибы с картофельными шариками и овощами.

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Чайный Дом на Рубинштейна

12.05.2015 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

В последние годы к чаю в Санкт-Петербурге появился немалый интерес. Рестораны и кафе, отвечая на спрос, расширяют собственные чайные карты, в чайных же клубах бывает нелегко найти свободный столик.

Чайный Дом на Рубинштейна знают все поклонники и ценители кофе. То, что данное место необычно, сразу становится ясно, как и тем, кто ищет его, так и прохожим – из заведения слышна музыка, какую вряд ли кто-то часто слышит, например, песни Вертинского. Интерьер «Чайного Дома» соответствует этим песням, правда, не в историческом плане, а больше, скорей всего, по настроению. Тростниковые шторы, плетёная мебель. Напольные светильники, выполненные из органзы. Оформлением занимались сотрудники заведения, что, безусловно, прибавило ещё большее ощущение комфорта.

cdr_01.jpg
cdr_02.jpg

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Вегетарианское кафе «Рада и К»

05.05.2015 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

«Рада и К» - это большое вегетарианское кафе в Санкт-Петербурге с прекрасной кухней и более. Чем бюджетными ценами, если сравнивать с той же, например, «Ботаникой». Расположено оно на углу улиц гороховая и Садовая, практически возле метро «Сенная площадь». Когда-то здесь находился фаст-фуд «Семечки», и частично от него остался «в наследство» интерьер. В данном заведении преобладает зелёный цвет, стены украшают портреты знаменитых вегетарианцев (Бернарда Шоу, Джорджа Харрисона и др.).

rada_k_01.jpg

Создатели кафе «Рада и К», которые раньше занимались поставкой и продажами экзотических специй, к концепции своего детища подошли серьёзно. Весь обслуживающий персонал и повара – вегетарианцы! Это обосновано тем, что лишь настоящий и убеждённый вегетарианец правильно приготовит и подаст вегетарианские блюда. Вдобавок, кроме обычных вегетарианских блюд, есть в меню блюда и с пометкой vegan, предназначенные тем, кто кроме мяса, отказывается также потреблять и молочные продукты (напитки и блюда для них готовят на соевом молоке). Правда, кафе рассчитано не только на веганов и вегетарианцев. Сюда приходят офисные работники, которые желают вкусно и дёшево пообедать, семьи с детьми, студенты, даже люди, просто «проходившие мимо» и решившие остаться. Потому что всё здесь очень вкусно, несмотря на то, мясо вы едите, или что-либо другое.

Читать дальше

0
Your rating: None
 





Наверх