Поиск по тегам: выпить в Петербурге

«Пиф-Паф»

«Пиф-Паф», расположенный на набережной канала Грибоедова, является местом, которое объединило сразу несколько форматов. На весьма скромной площади уместились бар, полноценная кухня и парикмахерская. Заведует последней одна из хозяек заведения – Яна Якубенок. Всего владельцев здесь четыре. Это: Света Букасова, курирующая галерею Fotowall в «Этажах», предприниматель Александ Складчиков и Даниил Горошко, занимающий должность директора кинопрокатной компании A-One Films.

Шефом-барменом был сразу выбран Александр Халитов, который работает в клубе «Грибоедов» с первого дня его основания – семнадцать лет. Подведомственная ему барная зона находится в первом зале «Пиф-Пафа», и в длинном коридоре, что следует за этим залом. В конце коридора стоят мягкий диван и стол для кикера. Карта представляет пару десятков классических коктейлей, вина по бокалам, крепкие алкогольные напитки, шесть видов пива разных государств, а также безалкогольный сидр на основе лайма и бузины. Ещё тут готовят около десяти фирменных коктейлей алкогольных - из ягод и фруктов и нетривиальные.

В Петербурге появилось еще одно оригинальное заведение с не менее оригинальным названием – «The Hat». Открытие состоялось по адресу: ул. Белинского, 9. Владельцами бара являются два друга: Билли Новик и Сид Фишер. Оба они музыканты: Новик играет в группе Billy’s Band, а Фишер – один из основателей «Терминала» на Рубинштейна. Такой тандем может создать отличную музыку и соответствующую атмосферу.

Почему же именно шляпа? Ведь в переводе с английского «a hat» - шляпа. Ответ на вопрос мы нашли в секрете успеха одного из владельцев бара: Билли Новик не снимает шляпу вот уже 10 лет.

Билли Новик — музыкант и совладелец бара «The Hat»

Ну и чем же отличается «The Hat» от множества других питейных заведений города? Организаторы бара объездили много стран и посетили множество развлекательных клубов, баров, кафе. Поэтому они решили подарить своему городу островок живой музыки. Их проект – это первый в городе открытый джаз-бар.

Некоторое время назад возникло стойкое ощущение, что питерские забегаловки ждет повторение судьбы московских. И нестройная, но пестрая система пирожковых и кафешек будет аккуратно удалена из истории Северной столицы железной рукой бездумно внедряемого по всей России импортного фаст-фуда. Но получилось с точностью до наоборот. Буйно расцвели новые сети не только рюмочных, но и – внимание! – пышечных, ставшие заметным городским трендом последней пары лет. Да и большинство старых заведений осталось на своих местах.

Да и по здравому (чуть не сказал – трезвому) разумению, разве нет необходимости иногда опрокинуть полтинничек без особых церемоний и буквально на бегу? Да по такой цене, которая не заставляет судорожно подсчитывать оставшиеся на день расходы и сопоставлять их с содержимым кошелька? А уж тем более, когда место, что называется, прикормленное, привычное. Где помнят, что такое ваше «как всегда» и улыбаются вашему внезапному появлению. В нашей много лет безбожной стране именно рюмочные стали для многих своеобразным заменителем храма. Худо на душе – зашел, причастился, исповедался случайному собеседнику и просветленным вышел. И уже легче воспринимаются мерзости окружающей жизни, от семейных неурядиц до очередных негодных правительственных телодвижений.