Какие губернии снабжают нашу столицу убойным скотом? - Часть 1

По количеству пригнанного скота в 1885 г. губернии распределяются следующим образом:

Донская область 40 000 голов

www.ilovepetersburg.ru

Кубанская 14 000 голов

Воронежская губерния 13 000 голов

Екатеринославская 12 370 голов

Харьковская 15 716 голов

Полтавская 18 113 голов

Ставропольская 11 550 голов

Астраханская 5 700 голов

Самарская 3 700 голов

Черниговская 3164 голов

Саратовская 3 220 голов

Оренбургская 2 800 голов

В Петербург ежегодно доставляется 150 000 черкасских быков. Таким образом, из этого числа на долю Донской и Кубанской областей и губерний Воронежской, Екатеринославской, Харьковской, Полтавской и Ставропольской приходится свыше 120 000 голов.

В снабжении столицы убойным скотом принимают участие следующие железные линии: Николаевская 4, Варшавская, Балтийская и Финляндская.

По Николаевской железной дороге провозится свыше 3/4 всего скота, продаваемого в Петербурге. Так, например, в 1881 г. привезено быков:

По Николаевской дороге 126 000 голов

По Варшавской 5 400 голов

По Балтийской 6 800 голов

По Финляндской 700 голов

По реке Неве 400 голов

Когда с берегов Дона или Днепра бык приходит в Петербург, здесь он сосредоточивает вокруг себя целую стаю спекулянтов, которые представляют собою хорошо организованную шайку услужливых посредников между столичным обывателем и степным прасолом.

А. А. Бахтиаров «Брюхо Петербурга»