Поиск по тегам: И. Г. Георги «Описание российско-императорского столичного города Санкт-Петербурга»

§ 408. Русский цех парикмахеров состоял из 43 мастеров и 20 учеников; к Немецкому цеху принадлежат 73 мастера. Но как парики здесь мало употребительны, а почти всяк одевающийся в немецкое платье, до самого ремесленного ученика и горнишной девки, должен быть причесан, то в сем цеху главное дело прическа; сверх же того, не говоря о служителях, коих большая часть умеет причесывать, есть еще великое число настоящих, хотя нецеховых парикмахеров, принадлежащих частию к посадским.

§ 397. Из здешних 3 Аглинских и многих Немецких и Русских пивоваров записался в гильдии один только Русский. Пивоварни по большей части большие, все для полпива, которое есть хороший и обыкновенный напиток делаемый всегда из сушеного и смешанного солода. Аглинские пивовары варят на Аглинский манер, и часто пиво их подходит привозному. Все они продают свое пиво только бочками, и обыкновенно запасаются здесь пивом в Апреле и Октябре на полгода. Русские пивовары ставят пиво и в кабаки ведрами или бочками. Кроме Аглинского (§ 337) прочие иностранные пива не употребительны.